主料:
里脊肉适量，
干香菇适量，
豆腐皮适量，
生菜适量，
淀粉适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
姜适量，
干辣椒适量，
冰糖适量，
蒜适量，
花椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量酥肉香菇豆皮汤的做法步骤
1.里脊肉上放淀粉，用肉锤敲成薄片。
2.切成小块。
3.姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒
4.锅中放油烧热，下入肉片大火炸定型捞出。
5.锅中留油，下入冰糖、姜、蒜、干辣椒和香料炒香。
6.加水，放入酥肉和事先浸泡好的干香菇（连泡香菇的水），加盐、料酒、生抽、老抽，烧煮15分钟。
7.农家做的豆腐皮。
8.豆腐皮用温水泡软。
9.豆腐皮放入肉汤中烧煮。
10.放点生菜烧熟。
11.酥肉鲜嫩、豆腐皮柔软适口，味道鲜美。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 里脊肉
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